实力新疆红枣厂家加工厂

    wmj,实力新疆红枣厂家加工厂，乐陵市鲁源大枣购销处是一家专业生产批发代加工新疆红枣的专业化生产厂家，常年大量供应新疆和田大枣、若羌灰枣、哈密大枣、山东大枣、乐陵小枣，及各种红枣的代加工业务。下面我公司教你如何分辨新疆红枣的品质好坏。
　　首先，干燥，新疆红枣颗粒大而均匀、皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实;甜性足，无酸、苦、涩味者为佳；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制 成的干品。 小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红，新货有自然光泽，陈货有薄霜者为佳。 
　  如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。
    其次，新疆红枣口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手. 说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。 手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。
    较重要辨别新疆红枣优劣的细节
　　1.颜色 ，当年采摘后晒干的红枣，颜色是呈鲜红中带点暗，且有光泽；隔年的红枣，颜色变暗红，枣肉有些偏干，吃起来有些生硬；
　　2.外观，无任何裂痕，黑点；
　　3.口感，购买之前，必顺要尝尝。因为枣的外在表现是可以通过科学的方法来作调整的，但其口感是无法用任何方式来替换的，所以这一步是验证枣好坏的关键。
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